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Image by Adrien Converse

避風塘教室
正式開幕

- 一起‧提升廚藝 -

海鮮廚房

一連五集,避風塘教室將會介紹五款特色海鮮菜式,除了會講解如何選購優質海鮮食材外,亦會逐步探討菜式的烹飪步驟

海鮮廚房即將上映,敬請期待

海鮮蒸煮指引

究竟海魚要蒸多久?如何才可提升海鮮的味道?「海鮮蒸煮指引」一目了然地回答烹飪海鮮時常見的問題

健康蔬菜指引

究竟那一款蔬菜最適合自己呢?那一款可以預防常見的疾病呢?以下將會深入探討三款常見的蔬菜

香港的海鮮如何來?

香港人均海鮮消耗亞洲第二,平均每年消耗71.8公斤海鮮。大家經常食用那麼多海鮮,究竟那些海鮮是甚樣來的?這次「避風塘」帶大家探討香港的海鮮的來源!

網上服務示範短片

「避風塘」的聲音導航短片詳細地一步步教大家如何訂購食材,在網上買餸和申請其他網上服務